Тестомесы ТММ-330 

Тестомесильная машина ТММ-330 предназначена для замешивания теста из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Могут использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях. Недорогой тестомес, обладающий оптимальным соотношением цена-качество.

Влажность теста не должна быть меньше 35%. В качестве емкости для теста служит дежа не вращающаяся, подкатная, с объемом 330 литров.

Дежа может быть изготовлена в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой стали. Недорогой тестомес, обладающий оптимальным соотношением цена-качество.

Машины ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста. Кроме того, машина имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Технические характеристики