Тестоделитель предназначен для деления теста из пшеничной муки на заготовки массой 0,09-0,9 кг. Может использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях.
Краткое описание работы тестоделителя:
Тесто под воздействием собственной массы и «подсасывания» при холостом ходе нагнетательного поршня опускается из бункера в переходную воронку тестовой камеры и далее в зону нагнетания, где происходит его отсекание заслонкой. Движением нагнетательного поршня тесто перемещается в мерный карман (камеру) дозировочного устройства. Объем мерного кармана определяет дозу тестовой заготовки. При движении дозировочного устройства вниз происходит отсечка теста в мерном кармане от теста в тестовой камере с последующим выталкиванием заготовки из мерного кармана с помощью выталкивающего устройства на движущуюся ленту конвейера. Дозировочный поршень может быть заменен на сменный, входящий в состав сменного блока, что позволяет увеличить производительность тестоделителя вдвое и выработать тестовые заготовки для рогаликов массой 0,09-0,16 кг.
Технические характеристики
| Высота, мм | 1620 |
| Масса дозированных тестовых кусков, г | 90-900 |
| Масса, кг | 760 |
| Производительность, шт/мин. | 9-28 |
| Мощность, кВт | 1,75 |
| Длина, мм | 1730 |
| Ширина, мм | 1430 |
| Допустимая погрешность дозирования, %(при влажности теста 37,5-39,5%) | до 3 |
| Допустимая погрешность дозирования, %(при влажности теста 37,5-39,5%) | до 5 |
| Занимаемая площадь, м2 | 2,47 |
| Напряжение сети, В | 380 |
| Объем бункера загрузки теста, дм3 | 234 |
