Управление температурой и влажностью в оборудовании для расстойки теста осуществляется с помощью климатической установки с электронным управлением. Технологические параметры в ней контролируются с помощью микропроцессора фирмы «Овен». Сама установка производится компанией «АГРО-ДОН». Возможности и функции оборудования:

  • Автоматическое поддержание влажности и температуры;
  • Контроль параметров с помощью цифровых индикаторов;
  • Аварийный выключатель для мгновенной остановки оборудования;
  • Управление освещением в камере расстойки.

Климатическая установка для расстойного шкафа проста в управлении – достаточно задать нужные параметры с помощью кнопочной панели. Контроль климата осуществляется с помощью датчика, размещаемого в шкафу. Благодаря микропроцессорному ядру, установка отличается высокой точностью работы, создавая и поддерживая оптимальные условия для расстойки теста и экономя ресурсы.

Конструкция климатической установки

Климатическая установка (КУ) для расстойки теста включает следующие узлы:

  • Блок вентилятора, обеспечивающего циркуляцию воздуха в шкафу;
  • Блок нагрева воды, построенный на основе электродов из нержавеющей стали;
  • Блока оребрённых тэнов из нержавеющей стали для нагрева воздуха;
  • Термобаллон, защищающий оборудование от перегрева;
  • Вертикальные и горизонтальные воздуховоды;

Здесь же располагаются патрубки для подачи воды. Корпус установки изготовлен из пищевой нержавейки, что обеспечивает её устойчивость к воздействию окружающей среды и лёгкость в мойке. Монтаж КУ осуществляется на потолке шкафа или в его задней части – в зависимости от пожеланий заказчика.

Как осуществляется управление

Климатическая установка для расстойного шкафа отличается лёгким управлением:

  • Включите питание с помощью главного выключателя;
  • Нажмите на контроллере кнопку с изображением ввод;
  • Нажимая кнопки на контроллере вверх вниз выставьте необходимые параметры влажности и температуры;
  • Нажмите кнопку пуск и контроллер автоматически выйдет на заданные параметры и будет их поддерживать;

Как заказать климатическую установку с микропроцессорным управлением

Для оформления заказа позвоните в компанию «АГРО-ДОН» по контактному телефону +7 (903) 464-55-56 или закажите обратный звонок на сайте. При необходимости, получите предварительную консультацию, заполнив форму обратной связи.

Технические характеристики

  • Установленная мощность: 5,5 кВт.
  • Напряжение: 380/50/3+Земля.
  • Вес: 25 кг.
  • Регулирование температуры рабочей среды: мах до 45 градусов (автоматически)
  • Регулирование влажности рабочей среды: мах до 95 % (автоматически)
  • Объем камеры для одной установки: 15 м3.
  • Габариты климатической установки: 700х320х350 мм
  • Габариты шкафа управления: 400х400х150 мм

Вернутся к категории Собственное производство