г. Ростов-на-Дону ул. 40-линия, 5/64 лит В
Оснащение ХЛЕБОПЕКАРЕН

Климатическая установка с микропроцессорным управлением для расстойного шкафа

Управление температурой и влажностью в оборудовании для расстойки теста осуществляется с помощью климатической установки с электронным управлением. Технологические параметры в ней контролируются с помощью микропроцессора от итальянской фирмы «STM». Сама установка производится компанией «АГРО-ДОН». Возможности и функции оборудования:

  • Автоматическое поддержание влажности и температуры;
  • Контроль параметров с помощью цифровых индикаторов;
  • Встроенный таймер, отсчитывающий время с точностью до минуты;
  • Аварийный выключатель для мгновенной остановки оборудования;
  • Звуковое оповещение о завершении расстойки;
  • Управление освещением в камере расстойки.

Климатическая установка для расстойного шкафа проста в управлении – достаточно задать нужные параметры с помощью кнопочной панели. Контроль климата осуществляется с помощью датчиков, размещаемых в шкафу. Благодаря микропроцессорному ядру, установка отличается высокой точностью работы, создавая и поддерживая оптимальные условия для расстойки теста и экономя ресурсы.

Конструкция климатической установки

Климатическая установка (КУ) для расстойки теста включает следующие узлы:

  • Блок вентилятора, обеспечивающего циркуляцию воздуха в шкафу;
  • Блок нагрева воды, построенный на основе электродов из нержавеющей стали;
  • Блока оребрённых тэнов из нержавеющей стали для нагрева воздуха;
  • Термобаллон, защищающий оборудование от перегрева.

Здесь же располагаются патрубки для подачи воды. Корпус установки изготовлен из пищевой нержавейки, что обеспечивает её устойчивость к воздействию окружающей среды и лёгкость в мойке. Монтаж КУ осуществляется на потолке шкафа или в его задней части – в зависимости от пожеланий заказчика.

Как осуществляется управление

Климатическая установка для расстойного шкафа отличается лёгким управлением:

  • Включите питание с помощью главного выключателя;
  • Нажмите на кнопку с изображением термометра и установите температуру;
  • Нажмите на кнопку с изображением облака и задайте влажность;
  • Нажмите на кнопку с изображением часов и задайте время расстойки – однократное нажатие позволяет скорректировать минуты, двухкратное – часы.

После задания параметров нажмите кнопку старта – об окончании расстойки оповестит звуковой сигнал продолжительностью 15 секунд.

Как заказать климатическую установку с микропроцессорным управлением

Для оформления заказа позвоните в компанию «АГРО-ДОН» по контактному телефону +7 (903) 464-55-56 или закажите обратный звонок на сайте. При необходимости, получите предварительную консультацию, заполнив форму обратной связи. Стоимость КУ составляет от 150 тыс. рублей, сроки изготовления – от 3 недель.

- Установленная мощность: 5,5 кВт.
- Напряжение: 380/50/3+Земля.
- Вес: 25 кг.
- Регулирование температуры рабочей среды: мах до 45 градусов (автоматически)
- Регулирование влажности рабочей среды: мах до 95 % (автоматически)
- Объем камеры для одной установки: 15 м3.
- Габариты климатической установки: 700х320х350 мм
- Габариты шкафа управления: 600х400х200 мм