г. Ростов-на-Дону ул. 40-линия, 5/64 лит В
Оснащение ХЛЕБОПЕКАРЕН
Климатическая установка и система управления, обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.
Шкафы расстойные изотермические, сборные предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой. Шкафы поставляются в разобранном виде как набор унифицированных сэндвич-панелей толщиной 80мм., с теплоизоляцией из пенополиуретана в комплекте с климатической установкой, микропроцессорной системой управления или с электромеханическим управлением, силовым электрошкафом, соединительными кабелями, элементами трубопроводной системы и крепежными элементами для фиксации шкафа на месте установки. Внутренние поверхности шкафа и дверные панели выполнены из нержавеющей стали.
Тележка используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в хлебопекарной ротационной печи. Тестовые заготовки выпекаются на противнях из пищевой нержавеющей стали или противнях из алюминия.
Климатическая установка и система управления, обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.
Камера дефростации представляет собой воздухотехническое оборудование, предназначенное для дефростации замороженного мяса или рыбы в блоках, в полутушах (в продукте).
Собственное производство

Собственное производство

Компания «АГРО-ДОН» поставляет климатические установки собственного производства для расстойного шкафа. Установки позволяют индивидуально под заявленную производительность Заказчика подбирать необходимые мощности для:

·         Нагрева камеры расстойки.

·         Парообработки продукта.

·         Интенсивности движения потоков воздуха в камере расстойки.

·         Степени автоматизации управления.

 

Представленные климатические установки для расстоечного шкафа и расстойные шкафы изготовлены из пищевой нержавеющей стали и соответствует стандартам ЕАС.

Мы занимаемся, расчетом и подбором оборудования, изготовлением, сборочными и пуско-наладочными работами.

Расчет и подбор климатических установок осуществляется по техническому заданию заказчика. Климатические установки для расстоечного шкафа и расстойные шкафы просты в сборке, пуско-наладочных работах и в обслуживании. Все комплектующие применяемые в оборудовании высококачественны, универсальны и общедоступны.

Компания осуществляет гарантийный и постгарантийный ремонт оборудования, поставки ЗИП и комплектующие.