г. Ростов-на-Дону ул. 40-линия, 5/64 лит В
Оснащение ХЛЕБОПЕКАРЕН
Климатическая установка и система управления, обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.
Шкафы расстойные изотермические, сборные предназначены для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой. Шкафы поставляются в разобранном виде как набор унифицированных сэндвич-панелей толщиной 80мм., с теплоизоляцией из пенополиуретана в комплекте с климатической установкой, микропроцессорной системой управления или с электромеханическим управлением, силовым электрошкафом, соединительными кабелями, элементами трубопроводной системы и крепежными элементами для фиксации шкафа на месте установки. Внутренние поверхности шкафа и дверные панели выполнены из нержавеющей стали.
Тележка используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в хлебопекарной ротационной печи. Тестовые заготовки выпекаются на противнях из пищевой нержавеющей стали или противнях из алюминия.
Климатическая установка и система управления, обеспечивают автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.
Камера дефростации представляет собой воздухотехническое оборудование, предназначенное для дефростации замороженного мяса или рыбы в блоках, в полутушах (в продукте).
Собственное производство
Собственное производство

нужен какой то текст