г. Ростов-на-Дону ул. 40-линия, 5/64 лит В
Оснащение ХЛЕБОПЕКАРЕН

Конический тестоокруглитель "АГРО СФЕРА"

Конический округлитель предназначен для округления тестовых заготовок. Может использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях.

Тестоокруглительная машина "АГРО СФЕРА" предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на поверхности кусков пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки. Может использоваться на хлебозаводах, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания, пекарнях.

Конструктивные особенности:

  • Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки..
  • Преобразователь частоты с помощью ручки регулирвки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии. А также обеспечивает плавный разгон и останов конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора.
  • Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.
  • Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.
  • Установленные под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют отщипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответствующий допуск для пищевой промышленности.
  • Возможность загрузки тестовых заготовок из 3-х направлений.
  • Мобильность тестоокруглительной машины обеспечивается установленными на раму четырьмя колесами, два из которых поворотные и снабжены тормозными устройствами.
  • Благодаря особой форме конвейеров - алюминий, верхнее покрытие тефлон - расположенных вокруг конуса, машина отлично округляет заготовки из различного вида теста, придавая им шарообразную форму.
  • Конус изготовлен из чугуна, верхнее покрытие хром, либо как дополнительная опция тефлон.
  • Регулируемый распылитель муки из нержавеющей стали.
  • Округлитель может быть использован вместе с объемным делителем, тестозакаткой и шкафом предварительной расстойки - что образует производственную линию.
  • Опции:
  • Устройство обдува горячим воздухом.
  • Отводящий транспортер.
  • Покрытие конуса тефлоном.
  • Весовой диапазон, гр. 50-1800
  • Габариты, мм. 1130х1170х1540
  • Вес, кг. 500
  • Производительность, шт/час. 3600
  • Мощность, кВт 3,0