г. Ростов-на-Дону ул. 40-линия, 5/64 лит В
Оснащение ХЛЕБОПЕКАРЕН

Варочный котел Фирмы MAUTING (Чехия)

Предназначены для варки мясных продуктов и копченостей. Пригодные также для применения в пищевом производстве и больших кухнях. Отличаются экономичной и надежной эксплуатацией, автоматическим управлением, несложной конструкцией, большим качеством, хорошей теплоизоляцией и идеальным дизайном.

Система управления и регулирования MRA 519, которая позволяет:

  • считывание и сигнализацию температуры воды
  • прочный датчик – позволяет варку в зависимости от температуры воды и времени;
  • считывание и сигнализацию температуры в ядре продукта
  • накольный датчик РТ-100 – позволяет варку в зависимости от температуры в ядре продукта;
  • сигнализация действующей программы и окончание программы;
  • позволяет эффективную двухступенчатую регулировку мощности ТЭНов нагрева.

Система нагрева:

  • Э > электрический косвенный нагрев
  • ТЭНы помещены в заряду термомасла, эта система обеспечивает оптимальный перенос тепла
  • позволяет замену ТЭНов без выпуска масляной набивки
  • система управления позволяет двухступенчатое управление мощности ТЭНов нагрева
  • Г > газовый нагрев (от 300 до 600литров)
  • с помощью мощных газовых горелок, оборудованных вентилятором
  • топливо – природный газ, пропан–бутан
  • топочная камера изготовленная из жаростойкой нержавеющей стали и ее конструкция позволяет качественный перенос тепла и оттяжку дымовых газов
  • Д > паровой нагрев
  • с помощью пара низкого давления, который впускается в сдвоенный кожух котла
  • конструкциа котла приспособлена к пару низкого давления

Конструкция

  • самонесущая конструкция из нержавеющих материалов, определенных для выпуска пищевых оборудований
  • идеальный дизайн, несложный уход и дезинфекция
  • возможность зарядки котла холодной и теплой водой
  • возможность зарядки котла с помощью электромагнитных вентилей
  • выпускной вентиль 1 1/2”
  • у варочных котлов объемом больше чем 600 литров две самостоятельные крышки
  • возможность автоматического открывания крышки при помощи пневмоцилиндра
  • возможность индивидуального исполнения по запросам заказчика
  • возможность поставки корзин для механической загрузки и выгрузки продукта
  • возможность кругового исполнения варочных котл
  • возможность поставки механической мешалки для кругового исполнения.

Модель VVM 200

  • Габариты внешние, мм 1100х1000х950
  • Внутренние габариты, мм 800х650х420
  • Мощность, кВт 12,5
  • Главный подвод, мм2 5х2,5
  • Масло Glycerin D 99,5 л 40

 Модель VVM 300

  • Габариты внешние, мм 1100х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 800х900х480
  • Мощность, кВт 16,5
  • Главный подвод, мм2 5х4
  • Масло Glycerin D 99,5 л 60
  • Вес котла (вкл. масло), кг 390

Модель VVM 400

  • Габариты внешние, мм 1300х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 1000х900х480
  • Мощность, кВт 20,5
  • Главный подвод, мм2 5х4
  • Масло Glycerin D 99,5 л 80
  • Вес котла (вкл. масло), кг 460

 Модель VVM 500

  • Габариты внешние, мм 1500х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 1200х900х480
  • Мощность, кВт 24,5
  • Главный подвод, мм2 5х6
  • Масло Glycerin D 99,5 л 96
  • Вес котла (вкл. масло), кг 520

Модель VVM 600

  • Габариты внешние, мм 1700х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 1400х900х480
  • Мощность, кВт 28,5
  • Главный подвод, мм2 5х6
  • Масло Glycerin D 99,5 л 112
  • Вес котла (вкл. масло), кг 590

 

Модель VVM 800

  • Габариты внешние, мм 2200х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 1900х900х480
  • Мощность, кВт 48,5
  • Главный подвод, мм2 5х16
  • Масло Glycerin D 99,5 л 147
  • Вес котла (вкл. масло), кг 780

 Модель VVM 1000

  • Габариты внешние, мм 2200х1250х950
  • Внутренние габариты, мм 1900х900х620
  • Мощность, кВт 60,5
  • Главный подвод, мм2 5х25
  • Масло Glycerin D 99,5 л 195
  • Вес котла (вкл. масло), кг 860